用化开的红糖和面,加一些生油。打一定数量的
蛋。
和好的面,先放一边醒一个时辰。
这时候来拌馅儿。
各馅儿料都拌好,基本都是甜的。北方人不吃咸月饼。
拌好了各馅儿之后,就可以
月饼了。
有十几个模,各
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蛋。
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